Sertifikat Kompetensi Penanggung Jawab Higiene Sanitasi Pangan, yang menunjukkan bahwa seseorang memiliki kompetensi untuk mengelola dan memastikan program higiene sanitasi pangan diterapkan sesuai standar, khususnya di hotel, restoran, dan bisnis makanan lainnya. Sertifikasi kompetensi ini menunjukkan bahwa Penanggung Jawab  memiliki kompetensi dalam memastikan penerapan program prasyarat dasar keamanan pangan berdasarkan persyaratan higiene sanitasi pangan yang ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

PERSYARATAN

 1. Memiliki pengalaman mengelola jasa usaha makanan minimal 1 (satu) tahun
 2. Memiliki pengalaman sebagai Food & Beverage Manager/ Outlet Manager/ fungsi lain yang setara minimal 1 (satu) tahun 
 3. Memiliki pengalaman sebagai Tim Keamanan Pangan/ Konsultan Keamanan Pangan/ Auditor/ Inspektur/ Sanitarian minimal 1 (satu) tahun 
 4. Mengikuti pelatihan teknis Penanggung Jawab/Pengelola Higiene Sanitasi atau Pelatihan Sistem Manajemen Keamanan Pangan